פאדי (בלנדד, אירלנד 40%)

אחד מהבלנדדים האהובים והמיתולוגיים באירלנד. מגיע מהעיר האפרפרה קורק ונקרא על פאדי פלהרטי. פאדי היה הסוכן המיתולוגי של מזקקת מידלטון, שבשנות העשרים והשלושים עבד עבור המזקקה בהפצת הוויסקי בעיירות השונות באירלנד ובטקטיקת החדרת מוצר מבריקה היה נוהג להזמין על חשבונו וויסקי לכל יושבי הבר. באותה התקופה פאבים נהגו למכור וויסקי שלא נשא שם מותג – ישירות מחבית שהגיעה מהמזקקה. עם הזמן הפך הוויסקי להיות כה מזוהה עם הסוכן שהפיץ אותו – עד שלבסוף קיבל את שמו. זהו וויסקי עדין וקל לשתייה, המתיישן כ-7 שנים ומאופיין בארומות תבלינים עדינות ובטעמים מתובלים-מתקתקים.